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“一看、二嗅、三尝”:这些月饼小tips一定要切记

  临近“中秋”,不少市民开端选购月饼馈赠亲朋好选食物专家提醒,选购月饼要“一看、二嗅、三尝”,编教你这些小技能,保准你吃的舒心又宁神!

  首先,要“看”月饼。

  在外面上,月饼表皮呈均匀金黄色,有返油效果,应半透明状;无干裂、露馅、变形等现象;在馅料上,应细腻、致密,无可见杂质;蛋黄馅应完备,与馅料接触的界面应较清楚。

  其次,要“嗅”。月饼自己应没有异味或油脂酸败味,莲籽、红豆沙等应呈馅料自己所特有的香味;末了,要“尝”。

  在保留上,首先要识清标识。购买盒装或散装月饼时,应看清临盆日期和保留办法,以便按标识的办法和光阴保留;接着,要分类保留。

  月饼含有丰富的油脂和糖分,应存放在高温、阴凉、通风的地方,能在冷藏条件下高温保留更佳。

  根据馅料分歧,月饼还可分为“软货”和“硬货”两种。“软货”如莲蓉、豆沙等,含水分较多,保留光阴较短;“硬货”如百果、火腿、五仁等,则可保留较长光阴。

  如果发现月饼有品格成就,记得拨打举报电话,12331。

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